今日の一品

ナポリタンスパゲッティ

年末、テレビを見ていると
ナポリタンを旨そうに食ってる映像が流れていて
たまらず、つくっちゃいました!!
にんにくのみじん　ケチャップ　赤ワイン　
などと隠し味にオイスターソース（こくがでる）
ベーコンがなかったので
ソーセージで代用
ピーマン　これがなければ成立しない
なぜかこのピーマンの青臭さというか苦味があってこそ
ケチャップの甘味が引き出されるような気がする
意外とパスタは簡単にできてしまうのがいい
ケチャップ使うと失敗もすくなくていい
ではいただきます