2023-12

ナポリタンスパゲッティ 年末、テレビを見ているとナポリタンを旨そうに食ってる映像が流れていてたまらず、つくっちゃいました!!にんにくのみじん　ケチャップ　赤ワイン　などと隠し味にオイスターソース（こくがでる）ベーコンがなかったのでソーセージ...

海老のチリソース煮 少々面倒ではあるけれど美味しいものには手を加えます海老は油であげて、火を通すのが本来のやりかたですが我が家では、揚げ物をする道具がないので炒めて火を通しますプリプリの海老にチリソースが絡んで美味しいです

手羽元のローストチキン 冷凍庫の中に、この間漬け込んだ手羽元の残りがあるのを思い出し、オーブントースターでローストしてみましたこんな日は、外に出ないのが一番家飲み楽しんでますそれでは明日も頑張りましょう

鶏レバーの甘辛煮 家に帰るなり、すぐに仕込みに入りバタバタと作り始めなんとか三品の料理を一気に作りました賞味期限が迫っているので、料理して冷凍できるものは冷凍にぶち込みました 出来上がった料理はピーマンの肉詰め８個鶏レバーの甘辛煮ボイルホタ...

もつ煮 前から冷凍庫に眠っていたボイルしたもつがあったので初めてもつ煮に、挑戦してみました。生姜を多めに、こんにゃくと人参を加えて作ってみたのですが、正解が解らないのでこれで良しとします。無難においしいのですが、特別とまではいかないです。で...

手羽元は料理に時間が掛かるイメージがあるが骨に沿って開き、あとは市販の　香りソルト　イタリアン　ハーブミックスこれをかけて焼くだけ、これ便利!あと大根の下茹でしたのが少々のこっていたので酒のつまみになるといえばふろふきかなと思いレンジでチン...

手羽元と大根の中華あんかけ 今夜は、ちょっと手間のかかる煮物ですが、昨日から大根の下茹でなど準備はしてあったので、わりと簡単に出来ましたがレシピの準備ができなかったのでまた今度の機会にのせたいと思います。味は至ってシンプルな煮物ですが、オイ...