仕込み

マーボー豆腐、マーボ春雨、ザージャン麵などいろいろアレンジも可能なザージャン作ってみました冷凍保存できるので多めに作ってストックします挽肉400ｇでマーボー豆腐4皿分（目安）です

今回は、鶏むね肉を柔らかく煮て、様々な料理に活用したいと思います。レシピ鶏むね肉　　　　　2枚長ねぎ　　　　　　2本（青い部分のみ使用）酒　　　　　　　　50ｃｃ塩　　　　　　　　大さじ1コショウ　　　　　少々味の素　　　　　　少々鶏むね肉...